Моцарелла

Молокосодержащий продукт моцарелла подходит для любых типов печей, обладает отличными свойствами при запекании – равномерное, без рельефов, видимых следов горения. Обладает выраженным сырным вкусом со сливочными нотками, характерным для оригинальной моцареллы.

Идеально подходит для использования в приготовлении пиццы, панини, горячих закусок и запеченных блюд. Отличается оптимальной плавкостью, не выделяет жидкость при нагревании, сохраняет эластичность после остывания. 

Молокосодержащий продукт моцарелла это прекрасное решение для пиццерии, ресторана или кафе. Ваши блюда с добавлением нашего сыра приобретут непревзойденный и удивительный вкус, который характерен для настоящей итальянской кухни! 

Состав: сырный пласт чеддеризированный (молоко нормализованное пастеризованное, поваренная пищевая соль, мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы, болгарская палочка, молокосвертывающий препарат животного происхождения), вода, молочный белок, заменитель молочного жира (рафинированные и дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое и его фракции, подсолнечное, рапсовое, пальмоядровое и его фракции), антиокислитель концентрат смеси токоферолов (Е306)), молочный жир, (Е331, Е340) – регуляторы кислотности, соль, консервант сорбат калия, краситель (Е171), краситель (Е160а), антислеживающий агент – карбонат кальция (Е170).

Пищевая ценность: в 100 г. продукта, г.:

• жир – 20,0; белок – 20,5; углеводы – 0,5.

Энергетическая ценность: 270 ккал, 1100 кДж.

Условия хранения и срок годности:

• Срок годности при температуре -15 до - 18 - 120 суток
• После дефростации (разморозке) хранить при температуре +2+6 - 14 суток.

Продукт заморожен.